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商品編號:CA002

彩墨磅蛋糕 (巧克力口味/咖啡口味)

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product details

  中秋墨彩.預購出貨 

意境中秋,全台首創,墨彩磅蛋糕登場! [彩墨]可可系列,水墨]茶香系列,,2款共4種不同口味與彩韻的磅蛋糕,滿足視覺與味覺各種享受。

 

大筆一揮,靈光一現的「彩墨磅蛋糕」

甜味之間的「墨彩磅蛋糕系列」,延續我們對於色彩與口味的美學思維和味道脈絡,重新詮釋對於「磅蛋糕」的視覺表現。

【彩墨磅蛋糕】為可可系款。首發帶來「巧克力」與「咖啡」2款口味。「白底」為巧克力,「紅底」為咖啡,使用小農紅殼雞蛋,法國伊斯尼奶油,法國白巧克力等頂級食材,各種升級不加價,只為讓入您口中的磅蛋糕「絕倫味美」。

除此之外,我們使用巧克力界的新秀「天然紅色ruby巧克力」作為染料,在「彩墨磅蛋糕」上,運用此款天然紅色巧克力與白巧克力相互交錯,墨染一種帶有歡慶風味的「節慶蛋糕」。

 

建議食用方法

由於彩墨磅蛋糕,在表面上淋有非常高級的法國調溫巧克力,夏日時節裡,我們會建議收到後,冷藏保存,食用前,再退至24度C左右的室溫約20分鐘,品味磅蛋糕佐上高級巧克力,在味蕾交錯的優雅風味。

 

品味冷藏與常溫的蛋糕體變化

 

如果你是喜歡吃入口即化的蛋糕體,我們會建議你冷藏退出蛋糕後約30-60分鐘使用。

如果你是喜歡帶有嚼勁的蛋糕體,您可以從冷藏退出後直接使用,但巧克力與蛋糕體中的奶油香氣,在室溫食用中最能呈現。

 

保存方式

 

收到後,儘速與家人朋友分享並保存到胃裡,為本店最推崇的老饕保存法。

另外,高級的巧克力,富含天然可可脂(非市面那種以替代油脂的低價棕櫚油巧克力)。可可脂是一種會在45左右融化成液狀,在30度附近呈現固態的一種天然植物脂肪,所以此款蛋糕,雖可常溫保存與領取攜帶,但夏日時節,表面視覺會因為過高的室溫而有一點油脂感,建議平時冷藏保存,並參考食用方式,體會您最喜歡的蛋糕與巧克力交錯的口感。

尚未吃完的磅蛋糕,放回盒中蓋上盒蓋,或在接觸空氣的切面,包上保險模隔絕空氣氧化,並儘速吃完已開切的磅蛋糕。